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Alexandre Azevedo é médico psiquiatra, membro do Ambulatório de Bulimia e Transtornos Alimentares (AMBULIM) do Hospital das Clínicas da Universidade de São Paulo.

Comer Compulsivo

Nunca tivemos tanto acesso a alimentos como a partir da Segunda Guerra Mundial. A expansão da agricultura empresarial aumentou a oferta de todos os alimentos que podem ser produzidos em larga escala e a logística moderna garante a distribuição de produtos agropecuários provenientes de centros distantes durante o ano inteiro. De modo geral, isso fez cair o preço dos alimentos e os tornou mais disponíveis.
Como o ato de comer está associado à sensação de prazer, muitas vezes, comemos mais do que seria indicado para suprir as necessidades do nosso organismo. Não é difícil perder o controle diante da feijoada de sábado, do macarrão da mama ou da pizza com os amigos aos domingos, mas, depois de ter repetido duas ou três vezes, somos tomados de certo arrependimento e procuramos comer comedidamente durante a semana inteira.
Há indivíduos, porém, que perdem o controle quando começam a comer, que são capazes de ingerir cinco ou seis mil calorias numa única refeição. São os comedores compulsivos, que precisam de ajuda para superar essa dificuldade.